Conférence interactive “Les Clés du Savoir-Être” au Mériden Beach Plaza de Monaco
La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco a organisé le samedi 3 décembre la 1ère édition de son événement annuel ” La journée de la Chaîne” au Méridien Beach Plaza de Monaco.
Dans ce cadre, fidèle à sa tradition de transmission des savoir-faire et savoir-être dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration, la Chaîne des Rôtisseurs a décidé d’offrir aux professionnels de ces métiers une conférence interactive de haute qualité sur le thème “Les Clés du Savoir-Être“.
Celle-ci a été animée par Fabrice Roy, ancien directeur des centres de formation professionnelle d’Alain Ducasse et professeur de communication à l’université de Nice et Sophie Zorgno So Form’art.
Centrée sur l’optimisation du vécu-client, cette session de 2 heures introduit les thèmes suivants :
- La notion de client
- Valeurs individuelles, communication et cohésion d’équipe
- Comportement et posture
- Dimension sensorielle et émotionnelle de l’expérience-client
Merci à notre skallègue Fabrice Roy pour cette invitation.
Ana-Sofia Esteban et Nicole Say.
